Blumenkohl tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	66 kcal (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	4 g	52 g
Kohlenhydrate	11 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	17 g	238 g
Ballaststoffe	6 g (≈ 19 % NW) 19 % Alternative finden	10 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	66 kcal (≈ 3 % NW) 3 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	273 kJ (≈ 3 % NW) 3 %	414 kJ	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 5 % NW) 5 %	4 g	52 g
Kohlenhydrate	11 g (≈ 5 % NW) 5 %	17 g	238 g
Ballaststoffe	6 g (≈ 19 % NW) 19 %	10 g	33 g
Wasser	81 g (≈ 3 % NW) 3 %	123 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	6 µg (20 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	9 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	3 µg	5 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	30 µg (99 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	45 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	7,00	10,61	–
Vitamin B1 Thiamin	86 µg (29 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	130 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	171 µg (≈ 14 % NW) 14 %	259 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.140 µg (≈ 8 % NW) 8 %	1.727 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.673 µg (≈ 10 % NW) 10 %	2.535 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	1.980 µg (≈ 33 % NW) 33 %	3.000 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	152 µg (≈ 11 % NW) 11 %	230 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 8 % NW) 8 %	5 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	94,80	143,64	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	95 µg (≈ 24 % NW) 24 %	144 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	79.645 µg (1593 i.E.) (≈ 80 % NW) 80 %	120.674 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	178 µg (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	270 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	178,00	269,70	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	444,00	672,73	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	134,00	203,03	–
Vitamin K	46 µg (≈ 71 % NW) 71 %	70 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	46,00	69,70	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,06 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,09 g	5 g
Natrium	24 mg (≈ 2 % NW) 2 %	36 mg	1.500 mg
Chlorid	38 mg (≈ 2 % NW) 2 %	58 mg	2.300 mg
Kalium	480 mg (≈ 12 % NW) 12 %	727 mg	4.000 mg
Calcium	44 mg (≈ 4 % NW) 4 %	67 mg	1.000 mg
Magnesium	20 mg (≈ 6 % NW) 6 %	30 mg	350 mg
Phosphor	98 mg (≈ 14 % NW) 14 %	148 mg	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,45 : 1	0,45 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	920 µg (≈ 7 % NW) 7 %	1.394 µg	12.500 µg
Zink	520 µg (≈ 6 % NW) 6 %	788 µg	8.500 µg
Kupfer	70 µg (≈ 6 % NW) 6 %	106 µg	1.250 µg
Mangan	300 µg (≈ 9 % NW) 9 %	455 µg	3.500 µg
Fluorid	18 µg (≈ 0 % NW) 0 %	27 µg	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg	200 µg
Chrom	2,00	3,03	–
Molybdän	12,60	19,09	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	134,00	203,03	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	476,00	721,21	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	6.290 mg	9.530 mg	–
Mannit	6.240 mg	9.455 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	54 mg	82 mg	–
Monosaccharide (1 M)	3.840 mg	5.818 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	1.800 mg	2.727 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	2.040 mg	3.091 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	718 mg	1.088 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	718 mg	1.088 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	5 g (≈ 9 % NW) 9 %	7 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	384 mg	582 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	790 mg	1.197 mg	–
Isoleucin	84 mg (≈ 6 % NW) 6 %	127 mg	1.500 mg
Leucin	152 mg (≈ 5 % NW) 5 %	230 mg	2.925 mg
Lysin	162 mg (≈ 7 % NW) 7 %	245 mg	2.250 mg
Methionin	0,00 mg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 mg	780 mg
Phenylalanin	88 mg (≈ 28 % NW) 28 %	133 mg	310 mg
Threonin	94 mg (≈ 8 % NW) 8 %	142 mg	1.125 mg
Tryptophan	32 mg (≈ 11 % NW) 11 %	48 mg	300 mg
Tyrosin	66 mg (≈ 4 % NW) 4 %	100 mg	1.875 mg
Valin	130 mg (≈ 7 % NW) 7 %	197 mg	1.950 mg
Arginin	112 mg	170 mg	–
Histidin	48 mg (≈ 6 % NW) 6 %	73 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	136 mg	206 mg	–
Asparaginsäure	236 mg	358 mg	–
Cystein	32 mg (≈ 10 % NW) 10 %	48 mg	310 mg
Glutaminsäure	356 mg	539 mg	–
Glycin	98 mg	148 mg	–
Prolin	88 mg	133 mg	–
Serin	112 mg	170 mg	–
Stickstoff, gesamt	460,00 mg	696,97 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	94 mg	142 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	1 mg	2 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	86 mg	130 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	4 mg	6 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	2 mg	4 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	15 mg	22 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	8,40	12,73	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	4,00	6,06	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	2,40	3,64	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	306 mg	464 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,242 g	0,367 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	242,00	366,67	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,064 g	0,097 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	64,00	96,97	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	0,26:1	0,26:1	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	2,64:1	2,64:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	6 g (≈ 19 % NW) 19 %	10 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	6.400,00	9.696,97	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	5.400 mg	8.182 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.200 mg	1.818 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	1 g	1 g	–
Rohasche	1,1 g	1,6 g	–